这个玉米饭我不知道你们吃过没有，但是云贵川的应该小的时候都吃过小的时候那个时候不见得有多喜欢，因为吃的多嘛，就现在长大了反而怀念那一口，刚好今年回老家的时候，妈妈做了几次，还是小时候的那个味道很好吃 1. 锅里水烧开，把淘洗干净的米放进去煮至七成熟左右捞起来 2. 这个就是普通的玉米粉啊，亲，你们不要买太细的那种口感会不太好，但是也不能太粗买这种的就可以，上锅先给它蒸个六七分钟吧！ 3. 放在这个簸箕里它会成坨，所以我们用筷子稍稍给它搅匀一下然后在上面再插几个洞洞 4. 知道这个是什么吗，这个是米汤小的时候妈妈煮饭都会要求她盛一碗米汤，这个很养胃哦 5. 米饭上锅蒸熟 6. 再把蒸好的玉米粉和米饭放在一起，一边搅拌一边撒少许水，不用太多哦 7. 搅匀以后上锅在蒸五六分钟就可以啦