【安徽板面：今晚路过安徽，也不知道能够吃到正宗的安徽板面？】第一次听说安徽板面是在石家庄。据说早年间安徽太和县人不远千里去石家庄打工挣钱。可是一日三餐没有适合安徽人口味的饭菜，大家在石家庄收入还行就是生活不习惯。于是有人提出来，干脆把太和板面引到石家庄，别人不吃，还有这么多安徽老乡捧场。那是第一批太和板面馆在石家庄开店。 后来不仅安徽人喜欢吃，石家庄人也慢慢喜欢上了。再后来，有人为了适应石家庄人的口味，把太和板面改版了。太和板面越老越红火。最早那一代在石家庄开店的安徽人现在已经是名副其实的老石家庄人了。 知道安徽板面，但从没有品尝过。直到来到河南许昌玩，一个一个朋友提议，吃安徽板面。于是，我们在胖东来时代广场一个比较老旧，但很热闹的街道，正好邂逅一家安徽板面店。于是我们就坐下吃起来。 安徽板面比较宽，比较硬，有嚼头，有点像河南烩面，也类似于人们常说的皮带面。我们要的是小碗牛肉板面。9元钱一碗，吃着就是劲道，有嚼头。今晚乘火车去苏沪，据说经过安徽阜阳，不知道是否有板面。我和朋友下火车，吃一次正宗的安徽板面。不知道这个愿望是否能实现！