电炉煮出来的茶汤，不如炭炉煮的香吗？ 茶汤口感的不同，在于茶叶本身、水温和水质的变化，和底下的加热工具没有直接关联。 炭炉煮茶与电炉煮茶，本质上都是通过高温将水煮沸，没有直接接触到壶内，只要将茶汤完全煮沸，就能让茶香由深到浅层次完全释放，充分释放芳香物质。 效仿古人用炭炉煮茶，虽别有一番意趣，但使用起来不如电炉安全快捷。 待炭火完全烧热，就要等上很长一段时间，加上炭火的使用成本高，平日喝茶还是更推荐大家选择电炉。 当然，闲暇之际与家人朋友相聚，偶尔在户外围炉煮茶，感受典雅的氛围与不一样的仪式感，也能收获不错的体验。 #煮茶#