藏匿于巷弄的日式豚骨拉面小馆：一次味蕾的异国情调之旅 在大连这座海港城市，日式餐饮文化早已融入本地的饮食地图之中。昨日，在00后小伙伴的带领下，我终于在西安路如意街后的一个小巷子里，邂逅了一家颇受赞誉的日式猪骨汤拉面店。上次错过了营业时间，这次总算得以品尝到它的魅力。 店内虽小巧，却布置得独具匠心，各种精致的日式装饰和小青瓷餐具营造出浓郁的东瀛氛围。大连的历史痕迹可见一斑，这里的日式餐厅数量繁多，而这间小馆以地道的豚骨拉面和特有的美食体验脱颖而出。 初次光临，店家细心地提供了小看板，提示客人可以根据口味选择不同盐度的面条，还亲切地告知可购买团购优惠。朋友熟练地扫码点餐，点了招牌的猪骨汤拉面，配上香嫩的叉烧和一小份土豆泥。 尽管价格不菲，这顿饭花了87元，却展现出日本料理一贯的价格定位。先上桌的土豆泥口感独特，微微的颗粒感搭配蔬菜，味道鲜美，只是量稍微少了点，价格也略显昂贵。 紧接着，主角豚骨拉面上桌，配以分开盛放的叉烧。店家特别提醒，面与叉烧需分开食用以保持各自的最佳风味。面条柔软，骨汤醇厚，糖心蛋的完美质感更是令人回味无穷。然而，汤底的浓郁与咸腻程度对于一些食客来说，可能需要适应。 叉烧带有淡淡的甜味，口感尚佳，可惜分量略显单薄。在凉风习习的夜晚，一碗热腾腾的拉面的确能驱寒保暖，只是量不足，相对于中拉面，显得不够过瘾。 这家小店虽小，但装饰别致，人气旺盛。它隐藏于居民楼的一楼，深受网友推崇。偶尔想要品尝一下日式拉面的精致，这里无疑是理想的去处。但对于日常用餐来说，频繁消费恐怕钱包难以承受，而且我个人还是更偏爱中国传统的拉面口感。下次再来，也许会选择不同的季节，不同的心情，再来品味这独特的味觉旅行。 对此你怎么看呢？欢迎来评论区一起说道说道，别着急划走，点个关注，不迷路。
