上班带饭最合适的8道菜,每天换着带,简单方便又好吃。 第一道是可乐鸡翅。鸡翅两面划几刀,用料酒、生抽、姜片腌制一会儿。锅中倒油,将鸡翅煎至两面金黄,倒入可乐没过鸡翅,小火慢炖至汤汁浓稠,鸡翅软烂入味,甜咸适中,冷了之后味道也很棒。 第二道是芹菜炒豆干。芹菜切段焯水,豆干切成条。锅中倒油,先放入蒜末爆香,加入芹菜和豆干翻炒,放适量盐、生抽调味,翻炒均匀即可。清爽可口,营养丰富。 第三道是番茄土豆炖牛肉。牛肉切块焯水,土豆、番茄切块。锅中倒油,放入洋葱块炒香,加入牛肉翻炒,再放土豆、番茄,倒入适量清水,加生抽、盐、八角、桂皮等炖煮,直到牛肉和土豆软烂。这道菜分量足,很下饭。 第四道是清炒虾仁。虾仁洗净用盐、胡椒粉、料酒腌制。锅中倒油,放入虾仁快速翻炒至变色,加入适量盐、少许鸡精和葱花,简单又鲜美,高蛋白低脂肪。 第五道是豆角焖饭。豆角切段,五花肉切丁。锅中倒油,先炒五花肉出油,加入豆角翻炒,加盐、生抽、老抽调味。将炒好的豆角和肉铺在电饭锅里的米饭上,正常煮饭程序,煮好后搅拌均匀,香气扑鼻。 第六道是西葫芦炒鸡蛋。西葫芦切丝,鸡蛋炒熟盛出。锅中再倒少许油,放入蒜末爆香,加入西葫芦丝翻炒,变软后放鸡蛋,加盐、生抽调味,翻炒均匀,清淡爽口。 第七道是胡萝卜炖排骨。排骨焯水,胡萝卜切块。锅中倒油,放入姜片、葱段爆香,加入排骨翻炒,放料酒、生抽、盐,加水没过排骨,炖煮一段时间后加入胡萝卜继续炖至排骨和胡萝卜都熟透。肉香和胡萝卜的清甜融合,美味又营养。 第八道是凉拌鸡丝。鸡胸肉煮熟后撕成丝,黄瓜、胡萝卜切丝。碗中放入鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝,加蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油、香油拌匀,口感丰富,适合夏天。