给小盆友准备间餐的时候发现冰箱里还有冷冻的芋头块，刚好又刷到了的芋泥肉松包，一切都刚刚好，那就开做吧！这个面团不含鸡蛋，如果有鸡蛋过敏的小伙伴可以放心用这个面团！ - 芋泥馅： 荔浦芋头500g 细砂糖64g 紫薯粉5.4g 淡奶油50g 👉芋泥馅可提前一晚做，也可当天做，我是当天做的。芋头蒸熟，趁热加入剩余材料，用厨师机k浆练搅拌均匀即可，保留些芋头的颗粒口感更好，放凉备用。 - 主面团： 高筋面粉400g 细砂糖58g 奶粉12g 牛奶263g 淡奶油32g 鲜酵母10g 盐5g 黄油40g （原方里有58g甜老面，我没有所以没加） - 做法： 1.除黄油以外的材料放入厨师机内，低速混合均匀，中高速揉至厚膜，加入黄油，揉至能拉出手套膜 2.室温发酵30分钟 3.发酵好的面团均分成12份，滚圆松弛15分钟 4.松弛好的面团用手按扁，拍掉大气泡，中间厚边缘薄，翻面，包入40g芋泥馅，5g肉松（可不加），捏紧收口码入烤盘 5.发酵箱温度30℃湿度80℃发酵至两倍大，表面蘸少许芝麻 6.海氏S80风炉烤箱200℃预热，185℃烘烤13分钟