生活就是简单的饭菜重复做，重复吃，却怎么也吃不腻。 · 土豆丝卷饼便是经典吃不腻的早餐系列。 · 水煮香菇香得自然、香得纯粹。捞出香菇锅里留汤，窝个鸡蛋，不用调味便自成美味。菇的香、蛋的鲜完美融合，太适合秋冬的早上来一碗，暖心暖胃。 · ☀️ 早餐 香菇汤窝鸡蛋/土豆丝卷饼/水煮香菇/牛肉 · 【土豆丝卷饼】 1、大碗里加100克面粉，分多次加入常温水，搅拌成无粉疙瘩的稀薄面糊（用筷子提起面糊呈不断线状滴下），静置15分钟，再加入一把葱花拌匀 2、锅内壁刷油，舀入面糊，轻转锅子让面糊流开均匀布满锅底成薄饼，盖锅盖，小火煎1分钟，翻面再煎1分钟，饼鼓泡，两面泛黄即可。 · ⭐️ 调面糊时也可加一点点盐，给饼入点底味也可增加筋性。 · 【炒土豆丝】 1、土豆2个去皮洗净、切丝，清水冲洗去除土豆丝表面的淀粉，沥干水 2、热锅加油，下入蒜、姜丝、红辣椒片煸出香味，加入土豆丝，翻炒几下，沿锅边淋入少许开水，翻拌几下，盖锅盖焖2分钟 3、撒入青蒜叶段、加盐、1勺生抽炒匀即可出锅。 · 【水煮香菇】 1、干香菇清水冲洗去表面灰尘杂质，再用清水浸泡一晚 2、早上，把香菇连同浸泡的水倒入汤锅里，加2片生姜，半汤匙油，大火烧沸，转小火煮15分钟出浓郁的菇香味，加盐再煮5分钟，香菇入味 3、捞出香菇装盘，锅里留汤，打入2个鸡蛋，盖锅盖，小火煮5分钟，鸡蛋基本凝固，出锅盛碗，撒葱花就好。