被网友的奶盐脆底贝果馋住了，果断安排起来，水换成牛奶了，更好吃，简单又好吃 🔍材料： 硬红高筋面粉600克｜糖14克｜盐10克｜蜂蜜16克｜燕子酵母5克｜牛奶384克｜黄油10克｜红枣碎50克 ⏳做法： 1.所有材料混合放进厨师机桶内，低速混合，告诉打出膜 2.不需要发酵，面团直接分成12等份，分别揉圆，松弛10分钟 3.取一个松弛好的面团，擀成长方形，翻面，底部抹薄，从向往下卷起，捏紧收口，依次做好 4.取第一个卷好的胚子，搓长，一头用擀面杖压薄擀开，包住另一头，收口捏紧，收口朝下依次放入烤盘，发酵至1.5倍大 5.1000克水➕50克糖煮至微微冒泡，保持这个状态，将发酵好的贝果每面煮30s捞出，底部蘸上芝麻放回烤盘，中间放上3克有盐黄油 6.卡士CO750S升级版烤箱，风炉模式180度烤18分钟左右出炉 - 加了红枣碎的贝果太好吃了，香甜有韧劲儿， 刚出炉的贝果就被抢空了，咸香酥脆，奶香奶香的，太好吃了，低糖低油无负担