本地人才知道的好地方 Chef Pierre Gagnaire这趟来到上海难得能停留一周的时间。第一站和Chef Ramses探访本地农场，紧接着今天来到新天地的吾里茶舍体验中国茶。 饮了秀雅的白毫银针、甜美的蜜兰香。一席人动手尝试宋代点茶七汤手法，老爷爷虽是初试啼声，信手捻来架势十足，手绘了品牌TT logo，厨神出手一气呵成。 Le Comptoir de Pierre Gagnaire即将推出的菜单将纳入以茶为灵感的全新菜式，非常期待。 转眼Chef Ramses来到上海十个多月，昨天是他27岁生日，正值最好的当打之年，也祝福他生日快乐。 图四拙作😆。