🍃食材: 牛肉、大虾、泡椒、小米椒、大蒜、小葱 🍃做法: 1、小米椒和小葱切段，大蒜切末。 2、大虾去虾头、开背和虾线，加少许盐和胡椒粉腌制15分钟。 3、牛肉切薄片，加一勺生抽➕一勺蚝油➕少许白胡椒粉➕少许淀粉➕一勺食用油抓匀，腌制15分钟。 4、锅中倒入适量油，油热下去牛肉滑熟盛出，重新起锅倒入适量油，油热放入蒜末泡椒炒香，倒入虾仁炒至变色，倒入炒好的牛肉，倒入料汁（一勺生抽➕半勺老抽➕少许蚝油➕少许鸡精➕少许胡椒粉➕少许清水➕一丢丢掉粉），最后撒入小葱和小米椒翻炒均匀即可。