姐妹们，今天晚上大家出一个家常菜，平菇炒瘦肉。瘦肉嫩滑，平菇鲜美，这样的结合出来，真的是巨下饭。喜欢的宝子可以尝试做一下。 🌶️食材：平菇，瘦肉。 👩‍🍳做法： 1⃣️将买过来的瘦肉切片放入。姜、葱、蒜、豆瓣、蚝油、胡椒粉、淀粉、米酒抓匀腌制10分钟备用，平菇洗净焯水1分钟捞出。挤干水分备用。 2⃣️ 调一个料汁：一小勺生抽，一小勺淀粉，一点蚝油，一点味精。3勺清水拌匀备用。 3⃣️起锅烧油，油热将瘦肉和小米辣、花椒一起下锅划散，捞出留底油，放入平菇、青小米辣和大葱翻炒均匀，加入我们提前调好的料汁，翻炒均匀即可出锅 真的巨好吃呢！