制作烤和风牛排腌汁的配方和步骤： 配料： - 牛排 - 浓口酱油 1080毫升 - 味淋 780毫升 - 清酒 540毫升 - 白糖 600克 - 红酒 300毫升 - 蜂蜜 100克 - 苹果 2个 - 葱、姜、蒜、白芝麻适量 制作步骤： 1. 准备好所有的配料。 2. 将浓口酱油、味淋、清酒、白糖、红酒和蜂蜜放入一个容器中，搅拌均匀，制作调料。 3. 将葱、姜、蒜切碎或打成泥，加入调料中。 4. 将苹果去皮去核，切成小块，加入调料中。 5. 烧开后关火冷却，过滤残渣，加入白芝麻即成。 5. 将牛排放入调料中，确保每一块牛排都被充分浸泡在调料中。 6. 将调料和牛排放入密封袋或盖好的容器中，放入冰箱腌制至少4小时，让牛排充分吸收调料的味道。 7. 腌制完成后，将牛排取出，煎至金黄色或烤至喜欢的程度即可享用。 声明：我们的日料配方是玉子料理学院的老师们近25年的技术积累。搬运、转载请注明出处（玉子料理学院或玉子日料培训）热烈欢迎学员们到现场学习日料。 #玉子料理学院# #烤肉培训# #日本料理培训#