想要通过闻香来辨别白茶品质，该怎么做？ 首先，闻干茶香时，如果开袋嗅闻，只能捕捉到微弱的香气。 正确的做法是，烫壶温杯后，趁盖碗尚有余温，迅速投入干茶，轻摇三下，然后靠近鼻前，微揭盖子，深吸两口气，感受茶香。 若干茶香气清新无杂味，便可继续冲泡；若刺鼻难闻，则应放弃。 接下来，使用沸水冲泡，沸水能充分释放茶叶内质，变质白茶在沸水下会现原形。 出汤后，趁热揭盖闻香，热气中杂味最为明显。 待温度稍降，再闻中调香，最后凉透后闻尾调香，以判断茶香的持久度和层次。 品茶时，注意汤水中的香气是否浓郁、持久，是否有回甘和生津。 即使第一冲不明显，耐心细致地品到最后一冲，也能有所发现。 #白茶#