有很多朋友非常好奇，为什么东北野鸡那么多，甚至还有点泛滥的意思，但就是没有东北人吃呢？都知道东北的铁锅炖大鹅非常出名，铁锅炖野鸡行不行呢？ （主要信源-宝鸡政法--东北野鸡“满天飞”，为何吃货却不敢下嘴？农民直言：真惹不起！） 大盘鸡在很多地方都是一道美食，但到了东北，却很少听说有人吃大盘鸡的，其实原因很简单，他们害怕吃“错”了。 在东北，一种名叫七彩锦鸡的动物四处都是，也就是我们常说的野鸡，因为这种鸡是国家保护动物，所以东北人基本上都对它敬而远之。 他们宁愿吃大鹅，也不愿意稍不注意错杀一只国家保护动物，这样就太得不偿失了。 也正是因为国家的保护，七彩锦鸡的数量才会在逐年增加，这也是生态环境变好的一个主要原因。
