用大便浇菜，这事儿听起来挺恶心的，但其实是咱们老祖宗留下来的传统。不过现在有专家说这样不好，中科院的曾毅院士就指出，用粪水浇的菜不干净，可能会把病毒吃进肚子里，特别是像手足口病这样的病，就是这么来的。他觉得咱们应该少吃这样的菜。 其实吧，用大便浇菜这个方法，说白了就是给植物提供养分，就像给它们喂饭一样。但是问题来了，人的大便里头有很多细菌，要是处理不当，这些细菌就会跑到菜上。院士的意思是，用粪水得先发酵，变成肥料再用，这样才能保证安全。可是在农村，有的人可能不太懂这些，他们图个方便，直接用没处理过的粪水浇菜，这就容易出问题了。而且这些菜卖出去的时候，很多都是简单洗洗，有时候甚至连洗都不洗，就直接摆上了摊子。这样子的菜，看着新鲜，其实藏着不少隐患。 现在市场上，很多蔬菜水果看着颜色鲜亮，实际上农药残留挺多的。这些农药不仅有毒，还能渗进植物里，洗都洗不掉。相比之下，老祖宗的粪水浇菜法，至少看起来更自然，更健康一些。但是，这不代表粪水浇的菜就一定安全，关键还是在于处理的方式。 院士说，这几年流行病少了，不是因为药物或者疫苗有多厉害，而是大家的卫生意识提高了。比如说，孩子们现在都知道要经常洗手，用肥皂洗。另外，消毒杀菌的意识也普及了，这些措施对于预防疾病确实有效。 现在年轻人对用粪水浇菜这事儿接受不了，主要是觉得太土了，又臭又脏，还有化肥可以选择，何必用这么传统的方法呢。而且，用化肥种出来的菜，至少没有那么大的卫生风险。 总的来说，无论是用粪水还是化肥，最重要的是确保食品安全。院士的观点提醒我们要重视公共卫生，这一点非常正确。虽然他的说法引起了一些争议，但出发点是为了大家好，这点值得肯定。 素材来自网络，侵权联系删除。