点心里有好多酥,如桃酥、蝴蝶酥,还有蛋黄酥,其他类的有酥糖、酥糕等等。 其实,酥是一种状态,为了让点心酥起来,是用油来和的面粉。 这种油一般都是选用猪肉中的肥肉,机器切成块,熬出的油。 所以,#酥好吃到停不来# 的小心太油了。
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