昨天晚上拌了一个小咸菜，今早尝一尝，真的很好吃，搭配喝粥是绝配。是同事姐姐送给我的萝卜干。 同事姐姐的妹妹家在农村，自己家种的萝卜，秋天晒了很多萝卜干。这个妹妹给同事姐姐送来很多萝卜干，姐姐就分享给我一些。 昨天下午我从老家回来，到家就泡了萝卜干。 晚上十点，开始做小咸菜。把萝卜干清洗四五遍后，切成小段，里面放切成片的蒜，还有香菜，芝麻粒，生抽，白糖，盐，辣椒末。 锅中放油，烧高温后，将油浇到辣椒末上面，搅拌均匀后放冰箱冷藏。 这样做出来的萝卜干咸菜，又脆又香，还比较清淡。如果你喜欢，可以用我的方子试一试。