一般将食物按嘌呤含量分为四类： 第一类：含嘌呤高，每100g 含150～1000mg 第二类：含嘌呤较高，每100g 含75～150mg 第三类：含嘌呤较低，每100g 含 30～75mg 第四类：含嘌呤低，每100g 含＜30mg 说到高嘌呤食物，相信很多人都知道海鲜和肉类。但是有几类蔬菜也含有较高的嘌呤值，想要有效降尿酸的人也要注意下，吃的时候注意烹饪方法，可以焯水，降低食物嘌呤含量。 1.紫菜干 2.各种干豆类（但做成豆制品还好些，比如豆芽的嘌呤值不算高） 3.菌菇类（干的木耳，菇类都比较好，水发后可以减少很多） 4.豌豆苗