今天再次验证了饭菜做法（吃法）对血糖的影响挺大的。 现在我中餐和晚餐基本吃70克（熟重）低糖白米饭，当然基本是先吃菜，最后吃饭的，这样吃我测过几次血糖，升的慢，降得也慢（餐后血糖高峰在餐后1.5~2小时），但是最高血糖基本在8点多，没超过9。 可是今天换了个吃法，餐一血糖冲到了9.8，但是餐后1.5小时血糖又降到了6.6。这是怎么回事呢？ 因为今天是周日，女儿说中餐她来做，她图方便，把菜和饭做到了一起，最后还放了点韩式酱……瞧下方图一。 分析： 平常单独吃低糖米饭时，米饭比较硬，所以不容易消化，而今天这做法，等于做成了粥了，升得快也降得快，韩式酱还有点甜，应该含糖的。。 #控糖一曰三餐# #糖尿病晚餐分享#