为何八九十年代全世界航班上不仅可以抽烟喝酒吃大餐？而且很多餐食一看就是在飞机上现场制作出来的，比如说用微波炉烤牛排或者用烤箱烤牛排或者用微波炉或者烤箱烤大虾。总之那个年代的飞机餐食比今天的头等舱商务舱还要奢华。 为何航空业发展了几十年反而不如八九十年代那么丰富多彩呢？其实，这里有个成本的问题，比如说八九十年代能够乘坐飞机的人，不管是在中国还是在欧美都属于上流社会达官显贵，而在今天飞机票可能只有几百块一张，甚至比火车票动车票更加便宜，所以注定了不可能用太多的经济成本去服务每一个乘客，八九十年代飞机上所有吃的喝的，这些全部要算在机票里面的。如果你今天有幸乘坐私人飞机，那么可以说，你想吃啥都有，说到底还是一个成本问题。