1960年除夕夜，毛主席吃了一口葱油饼后脸色大变，立马把做饭的厨师喊了过来，厉声问道：“这饼有问题！你在这饼里放了什么！” 厨师程汝明从来没见毛主席发这么大的火，看着那桌刚刚做出来的葱油饼，有些说不出话。 1960年，正是三年自然灾害严重时期，不少民众都已经吃不上饭了，只能靠着野草和树皮度日。 饿殍遍野，让毛主席几乎愁白了头。 百姓们都还没吃饱饭，自己又怎么能搞特殊呢？于是毛主席和周总理等人以身作则，给自己定下了每个月的粮食标准：不吃肉、不吃蛋，吃粮不超定量！ 规矩定下之后，毛主席就从来没破过，无论再艰难，他也始终不愿意吃一口肉，用他的话说：“什么时候中国的百姓能够吃上四菜一汤就好了。” 程汝明很早就跟在毛主席身边给他做饭了，毛主席每天吃了什么，吃了多少，他是看在眼里，疼在心里的。 明明每天要忙碌那么多国家大事，几乎片刻不得清闲，可是吃的饭却这么没有营养，时间久了怎么能行呢？ 不过半年左右的时间，毛主席就得了浮肿病，双腿一直肿胀着，一按一个坑。 好几次程汝明看不过去，都劝道：“主席，您整天公务繁忙，多少吃点肉吧。” 主席却总是摇头拒绝道：“我还能有饭吃，百姓们能吃什么呢？” 最终程汝明还是劝不动主席，只好叹口气就出去了。 既然主席不愿意吃肉，那不让他看到肉不就行了？程汝明想来想去，决定进行一次大胆的尝试。 他找来一块肥美的五花肉，一顿操作后熬炼出一锅猪油，然后又把剩下的肉切成了沫，混在面饼中，然后用猪油做了一锅香气扑鼻的葱油饼。 一整块猪肉就这样被巧妙的融入到了葱油饼中，程汝明也为自己的奇思妙想洋洋得意。 这块饼很快就被送到了毛主席面前，正专心处理政务的毛主席看都没看，就拿起来一块放进了嘴里。 吃了两口之后，他察觉到了不对劲，长时间不吃肉的人，对于肉腥味都非常敏感，毛主席当即喊道：“把程汝明给我叫过来！” 程汝明刚进来，毛主席就开门见山地问道：“你在这饼里放了什么？” 程汝明也是慌了，他不想欺骗主席，只好如实交代了。 一时间毛主席有些哭笑不得，他理解程汝明的苦心，但是既然立下了规矩，就不能因此破掉。 于是他下令，把这些葱油饼拿出去分掉，而他不仅丝毫未动，还告诫程汝明以后不许再这么做。 程汝明诚惶诚恐地点了点头，退出了书房，只留了毛主席一个人陷入沉思。 从那之后，没有人再敢劝毛主席吃肉了，因为他们知道，毛主席就是说一不二的。 在秋收起义的时候，毛主席就亲自下令，让军官和普通士兵一起吃大锅饭，新中国成立后，生活也是非常朴素，不仅时常视察地方民情，就连穿的衣服上也满是补丁。 明明已经有条件去做新衣服，可是国不强民不富，毛主席心中始终有所牵挂。 也正是这份牵挂，让毛主席对自己的子女要求也非常严格。 毛岸英、李敏等孩子们上学的时候，毛主席从来不允许他们搞特殊，无论刮风下雨，都要自己去学校。 吃饭的时候，也是和同学们一起吃大锅饭，有几次李敏饿的直哭，毛主席疼在心里，可是即便如此，他也没有觉得自己的孩子要比别人高一头。 身为国家领导人，毛主席免不了要接待外宾，可是外宾赠送的很多名贵礼品，除了具有特殊意义的，毛主席也几乎全部充公或者送给了别人。 无论何时，主席都将国家和民众挂在心上，也正是因为有他们的无私奉献，才能有新中国的今天。