冷冻超2天的馒头就不能再吃了！ 近日，浙江大学的研究团队发现，冷冻馒头超过两天会产生黄曲霉素。据研究称，馒头在零下十八度的环境下水分子会结晶，导致馒头组织结构被破坏，进而为霉菌的滋生提供有利条件，特别是曲霉菌。这种霉菌会产生黄曲霉素，对人体健康造成严重威胁。 南京的王医生曾接触过一个病例，陈女士因常食用储存时间较长的冷冻馒头，出现了腹痛、恶心等症状，被诊断为黄曲霉素中毒。然而，有许多市民对此研究结果表示质疑。有网友表示，超市出售的速冻食品那么多，包括速冻包子、饺子等，冷冻食品真的有害，早在市场上就被下架了。然而，有医生提醒，冷冻储存的馒头在特定条件下确实会滋生有害的霉菌，且在反复冷冻解冻的过程中，这种风险还会增加。 那么问题来了，你敢吃冷冻超过两天的馒头吗？#冷冻馒头# #冷冻食品健康谈#
