知道这是做啥的吗？能看懂的应该都是山东沂蒙山区的人。小的时候我妈也用这样的鏊子烙煎饼。 印象很深 我妈烙煎饼 数得着的水平高，那煎饼跟纸一样薄，所以每次她烙煎饼，旁边一两个邻居也会调面糊让我妈妈给烙，那时候人都穷，算计。 我家门挨门邻居每次都让我妈给烙煎饼，开始 她在旁边看着 次数多了她就有数了， 他端来的面胡子能烙几个煎饼。有一次 我妈又烙煎饼 ， 她端来胡子让我妈给烙并没有在那看着 ，我蹲在旁边想吃那份煎饼（因为她的是纯白面的 香 我妈烙的不是纯白面的）我妈给我吃了两个 ，从那之后她就不让我妈给烙煎饼了 ，因为我妈少给她两个煎饼，也没给我妈说， 背后到处去给别人说 ，后来很久我妈才知道。