🍽️💫味蕾狂欢!探索2025东京米其林榜单!
盼柳思维触角
2024-11-13 17:11:13
2025东京米其林指南,新增1家三星餐厅,1家二星餐厅和13家一星餐厅
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🌟 米其林三星新贵
SÉZANNE 位于东京四季酒店的SÉZANNE,由行政主厨Daniel Calvert掌厨,以现代风味致敬法式料理。餐厅将法国烹饪技巧与日本食材完美结合,连续升级,从一星跃升至三星,展现了其料理的卓越成就。
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🌟 新晋二星餐厅
天ぷら 元吉
打破传统天妇罗烹饪方式,使用液氮打造“分子天妇罗”。元吉以其独特的烹饪技术和对食材的精细把控,成功摘得二星,为食客带来全新的天妇罗体验。
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🌟 新晋一星餐厅精选
CYCLE by Mauro Colagreco
主厨Mauro Colagreco的烹饪理念是感受自然的回声,聆听季节的音乐。CYCLE使用日本当地食材,创造出现代无国界料理,同时注重可持续发展。
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東山無垢
只有8个吧台座位的日本料理店,店主三岛立己以家乡料理为灵感,制作精品菜肴,体现食材的自然风味。
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hortensia
现代法式料理餐厅,追求色彩、味道和味觉的和谐,反映由日本料理影响下的现代法餐的平衡感。
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Héritage by Kei Kobayashi
位于丽思卡尔顿酒店45层,主厨Kei Kobayashi将日本和法国的料理美学融为一体,用法式技艺烹饪日本高品质食材。
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山
甜品店“山”追求原创性,注重产品在香气、质地和温度上的变化与层次,甜品主厨Koichi Katsumata将创意带回日本,创作出独一无二的甜品。
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🌟 米其林特别奖
米其林导师奖:Shinji Kanesaka(Sushi Kanesaka)
米其林服务奖:Rie Yasui(CYCLE by Mauro Colagreco)
米其林侍酒师奖:Eiji Wakabayashi(ESqUISSE)
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🍴 东京的米其林餐厅不仅是美食的代表,更是文化和创新的象征。这份指南是美食爱好者的福音,也是东京美食地图的最新篇章。快收藏这份榜单,计划你的东京美食之旅吧!🎉🍁
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