人类约有2.5W个基因、小鼠约有3W个基因、水稻约有5-6W个基因、拟南芥约有2.5W个基因、果蝇约有1-1.5W个基因、酵母约有6500个基因。 问题来了？有这么多基因，就会有这么多蛋白质吗？ 如果按一个基因对应一个蛋白质来算，人类的2.5万个基因能翻译合成2.5万种蛋白质，解析人类全部蛋白质似乎指日可待。但，事与愿违，这2.5万种基因编码的蛋白质个个都是“千变万化”的孙悟空，而且每个孙悟空，都具有超过400种不同的变化形态，不同的变化形态还可能同时进行。因此，解析全部的蛋白质结构和功能，就变得非常非常的困难，这令科学家们点灯熬油、抓耳挠腮、还百思不得其解。。。 为什么会产生这种现象呢？听过我们之前，关于转录本那期视频的小伙伴可能知道，单个基因在转录后，可以通过可变剪接、或RNA编辑等，产生多个不同的转录本，不同的转录本可以形成不同的蛋白质亚型，这，是蛋白质多样性的第一个原因。 而导致蛋白质千变万化的第二个原因，则是蛋白质翻译后修饰的存在。 顾名思义，蛋白质的翻译后修饰就是指，在已经翻译出来的蛋白质上，添加上各种千奇百怪的功能基团的过程。据报道，人体内发生的蛋白质翻译后修饰种类，超过了400种，常见的，有磷酸化修饰、甲基化修饰、乙酰化修饰、泛素化修饰、糖基化修饰、苏木化修饰、乳酸化修饰等等。。。。这些可以单独、或多个，同时发生于某个特定时空里的蛋白质上，也可以发生在蛋白质生命周期的任何阶段。简单来说，我们，可以把刚刚翻译出来的蛋白质看成是一个刚出生的小baby，把各种修饰看成是baby的衣服或装饰品，在他今后的各个人生阶段，他都可能会穿上不同的衣服，佩戴不同的装饰品，直到生命的终点。搞不好，他还可能是一位穿搭博主或Coser，令认识他的人每次碰到他都很难认得出来。除了修饰的多样性外，蛋白质的翻译后修饰也是可逆的，就像这个baby穿上了某件衣服后，也可以脱下这件衣服一样。 因为展示有限 下期我们在继续 细胞生物实验 研究生 蛋白质 泛素化 苏木 翻译 生物学 甲基化修饰 蛋白质组学