台州椒江西门面馆，很多网友说比洪三面馆好吃，而且老是很有年头的老店，街坊邻居中名气很大，价格也更实惠。也确实，看这老屋就有百年历史感，再对比洪三面馆28元一碗的大排面，这里才20一碗，确实便宜多了。不过大排没有洪三的香，感觉几十年都没吃到好吃的大排了。 而且，我突然发现我自己欣赏不来这种手打面了。所有的手打面店吃来吃去感觉口味都一样的，全部都是面在清水里煮一下，然后浇上预制的汤头和卤味，完全都是一个味，根本分不清楚哪家好吃不好吃？我还是喜欢现烧现炒现煮的面，浇头要鲜要香要多样，就像丰盛的姜汤面。这种预制的面委实不爱了。