11月7日，江苏，一位老人将自己种的菜籽洗净并晒干，经过一番劳作，这些辛勤的成果终于到了榨油的关键时刻，94斤的菜籽被成功提炼出32斤的菜籽油。然而，结果却令他震惊不已：新鲜榨出的油散发出难以忍受的臭味，竟无法食用！ 七十五岁的孙老汉，一辈子和土地打交道，皮肤晒得黝黑，笑起来满脸皱纹，今年的菜籽长得挺好，九十四斤，沉甸甸的，装了满满一麻袋。 老人家非常高兴，盘算着榨出油来，够家里吃一年了，谁成想，这丰收的喜悦，竟被一桶臭油搅得天翻地覆。 十天后，孙老汉打开油桶，突然一股难闻的臭味冒了出来，熏得人头晕眼花，这油，颜色暗沉，还泛着诡异的泡沫，别说吃了，闻着都让人反胃。 老人一下愣住了，自己费心种的菜籽，怎么榨出这东西来了？ 他找到镇上之前的那家榨油店，此时老板却一脸无辜，说是菜籽的问题，孙老汉气愤地说：自己种了几十年地，从来没出过这种事！ 他气愤地去市场监管局举报，工作人员却说需要缴纳几千块钱检测费，这钱谁都不愿意掏，况且就算检测出来有问题，谁又能保证他能讨回公道？ 而且村里好几户人家都遇到了类似的情况，他们榨的油又臭又涩，还带着一股腥味。 张先生糟心透了，七十多斤臭油榨出来了，还送了不少人，最后不得不硬着头皮把油收回来，太难堪了。 几个村民为了查明真相，跑去油坊买了油回来做个比较，结果发现，油坊里卖的油清亮透彻，闻着也香，和自家榨的臭油简直天差地别。 这让人不禁怀疑榨油坊是不是有问题，村民找到市场监管局反映问题，但工作人员回应说抽检的油没问题。 这更让村民们一头雾水，难道这臭油是凭空变出来的？ 在城市，食品安全层层把关，但在农村，很多小作坊，就像游击队一样，游离在监管之外。 这不仅给食品安全埋下了隐患，也让农民维权难上加难，从田间到餐桌，中间环节太多，一旦出现问题，很难追根溯源。 像孙老汉的臭油，到底是菜籽的问题，还是榨油坊的问题，甚至是在运输或储存过程中出了问题，都难以界定。 而且许多小作坊设备落后，环境卫生堪忧，生产过程也不正规，有些老板为了省钱，会用不好的材料甚至添加剂，这样很可能危害消费者健康。 农民对食品安全不够重视，又不太会维护自身权益，有时即使发现问题，也不知道该如何维权。 像孙老汉，他投诉无门，只能默默承受损失。 “臭油”事件的后续发展，我们将持续关注，我们希望，这起事件能够引起有关部门的重视，并采取有效措施，改善农村食品安全现状，让农民吃得放心，让消费者买得安心。 （文章信源：极目新闻，2024.11.07，《江苏一地多位村民称送自种菜籽到油坊榨油变“臭油”，期盼职能部门查明真相》）