娃儿说要吃那个像花一样的面包，老母亲秒懂，这是又要吃黄油手撕面包了，做过太多次了，吃不腻，因为它好吃的不得了 🔍食材： 高筋面粉400克｜牛奶250克｜盐4克｜酵母4克｜白糖40克｜鸡蛋一颗｜黄油30克 涂抹黄油（液态）20克左右 ⏳做法： 1.除黄油和盐之外所有材料混合揉出粗膜，加入黄油和盐，低速使面团吸收黄油，高速打出薄膜 2.滚圆28度发酵至2倍大，发酵好的面团取出排气，分成8份，分别揉圆，松弛10分钟 3.松弛好的面团擀成长方形，翻面刷黄油，自上而下卷起 4.稍稍按扁，切成3条，顶部不切断，编成三股编，卷起，放入模具内 5.依次做好，32度左右发酵至满模，提前预热烤箱， 6.卡士CO750S升级版烤箱，上160度下180度烤25分钟，中途上色满意盖上锡纸 7.出炉刷一层黄油，会更好看，晾凉密封保存 - 做了很多次了，还是一样的好吃，每次都吃不够