太阳出来了,正是晒咸菜的好时候,一颗颗咸菜从菜园里拔起,拿刀砍掉底部挂在院子里的树枝上,也可以洗也可以不用洗,晒一两天太阳做葱鼻菜最好吃。还可以放盐腌制,拿个大脚盆腌个一晚上,要随时用手去揉去搓,然后又拿去晒太阳,晒干保存起来,做红烧肉的时候放一把咸菜,很香,煮肉汤也可以放咸菜。
太阳出来了,正是晒咸菜的好时候,一颗颗咸菜从菜园里拔起,拿刀砍掉底部挂在院子里的树枝上,也可以洗也可以不用洗,晒一两天太阳做葱鼻菜最好吃。还可以放盐腌制,拿个大脚盆腌个一晚上,要随时用手去揉去搓,然后又拿去晒太阳,晒干保存起来,做红烧肉的时候放一把咸菜,很香,煮肉汤也可以放咸菜。