泡不出味道的白茶，为什么煮着喝就有味道？有些白茶，无论怎么泡，总是淡如水。这

泡不出味道的白茶，为什么煮着喝就有味道？有些白茶，无论怎么泡，总是淡如水。这通常是因为茶叶内含物质不足，品质不佳。在这种情况下，有的茶掌柜会建议煮茶，但这往往是为了掩盖茶叶的品质。煮茶与泡茶不同，持续高温能刺激茶叶释放更多物质，即使是品质差的茶，煮上一会儿也能出味。但煮茶不应成为劣质茶的“遮羞布”。真正的好茶，即使用沸水快出水冲泡，也能保持鲜香醇爽。所以，买回白茶，先用盖碗按标准流程泡，110毫升盖碗配5克茶，沸水快出汤，茶的品质好坏，一试便知。