国家食品安全风险评估中心主任李宁介绍，饮食“减油”是减总脂肪，除了控制烹调油的摄入量以外，还要避免从别的食物摄入更多的脂肪，特别是饱和脂肪的摄入。 主任说话老百姓可能听不太懂。 说直白点就是：减少摄入脂肪量，尤其是肥肉、大油。富含饱和脂肪的食物：猪油、牛油、核桃等。 现在生活条件好了，只要不挑食，营养基本都绰绰有余。过量饮食都是有害的。 少吃油不是不吃油，少吃肉不是不吃肉，吃核桃好但不能吃太多。
国家食品安全风险评估中心主任李宁介绍，饮食“减油”是减总脂肪，除了控制烹调油的摄
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国家食品安全风险评估中心主任李宁介绍，饮食“减油”是减总脂肪，除了控制烹调油的摄入量以外，还要避免从别的食物摄入更多的脂肪，特别是饱和脂肪的摄入。 主任说话老百姓可能听不太懂。 说直白点就是：减少摄入脂肪量，尤其是肥肉、大油。富含饱和脂肪的食物：猪油、牛油、核桃等。 现在生活条件好了，只要不挑食，营养基本都绰绰有余。过量饮食都是有害的。 少吃油不是不吃油，少吃肉不是不吃肉，吃核桃好但不能吃太多。