过年惊艳亲戚现在减肥来得及么 健康食验计划 哪些食品是体重友好型食物 对体重友好的食物除了全谷物,蔬菜特别是绿叶蔬菜,富含果胶等膳食纤维的低糖类水果外,我觉着魔芋也是特别好的选择。
“魔芋里面含有的是一种可溶性膳食纤维——魔芋葡甘聚糖,具有热量极低吸水性强粘度大,膨胀率高的特点,进入胃中吸收胃液后可膨胀20~100倍,产生饱腹感,无需刻意节食,对于体重的控制以及血糖的抑制非常有帮助的”
魔芋烹饪方式也非常简单随意,搭配在蔬菜里炒一下或切成丝凉拌都可以,爱吃辣的可以和辣椒一起炒,如果做了鸡肉或烧了鸡翅之类的,加在里面我觉着是最好吃的也经常这样做。
参考资料:王占一 魔芋葡甘聚糖应用价值研究 , 中国食物与营养 2019.3