为何现在的吃肉吃着没以前的香?因为现在天天吃肉,所以吃肉不香,如今吃的东西太多了(放在大集体时期都是好吃的东西),一天天的不知道吃啥好。 大集体时,生产队夜晚稻场打谷到深夜,偶尔队里买一点猪肉,放点盐和大蒜苗,炖一锅,那钻鼻孔的香味我现在还记得,因为社员们好久没吃猪肉了。 那时病死的猪,主要是发猪瘟死的(猪肉上有红点点),没有谁丢掉的,都高温处理(开水烫、太阳底下晒),用盐醃着。吃时用辣椒炒,现在还能想起这猪肉的香味。 现在吃的食品太丰富了,国产的加工的农副产品也很多。各地风味小吃也很多,我们本地产螺蛳粉,偶尔吃一下螺蛳粉觉得挺好的,开胃,吃得香。