昨晚儿子带女友十点到家，我赶紧准备手擀面，面煮好过了遍凉水，儿子女友一脸茫然，说过了凉水就不干净了，还能吃吗？

昨天十点多刚要睡觉，儿子却突然从外地回来了，还带来的一个女孩，说是她女朋友，没告诉我就回来是想给我一个惊喜。

这个点到家还没吃饭，我这未来的婆婆也不能让两个孩子饿着睡觉，就赶忙起身给他们做手擀面，正好家里还有牛肉和土豆，就想着做个牛肉土豆打卤面。

和面，烧水，忙活了一身的汗，本来是让女孩在客厅里坐歇着，女孩非要来看看我是怎么做面条的，她说她们家很少吃手擀面，都是吃挂面的。

不知道这有什么看的，打卤、擀面、切面、下面而已，水开后，我把面条挑着放到锅里，水开了就放半碗凉水，连续两次，随后挑起面条放入旁边盛着凉水的大盆里过过凉。

打卤时，女孩还一句一句说着真香，可看到我放入凉水中就皱起了眉头：“这面放凉水里是干什么？自来水里有很多细菌，吃了会坏肚子吧？！”

我笑着说：“我们东北，都是这样煮手擀面的，我从小吃到大，这样煮面条，面条劲道而且不会粘连到一起。”

我们小时候煮面条，为了更劲道，甚至是直接用新打上来井水，吃了这么多年，也没见谁跑肚拉稀。

见我这么说，女孩也没在多说什么，我把两碗面端上桌，儿子是狼吞虎咽，可女孩却只吃了几小口就说吃饱了，累了困了想要休息了。

无论我怎么多让她吃点，她也在没动过筷子，赶忙回房间睡觉去了。

事后，我家老头子说肯定是人家觉得不卫生，让人反感了！

这吃手擀面，真的有人煮熟了直接就吃的么？