老白茶分生茶和熟茶吗? 常有人问,白茶分生茶和熟茶吗? 其实,这问题本身就错了。

幻莲评文化生活 2024-11-16 13:01:46

老白茶分生茶和熟茶吗? 常有人问,白茶分生茶和熟茶吗? 其实,这问题本身就错了。 生茶和熟茶,是普洱茶的分类,白茶可不这么分。 国标《GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶》里明确提到,普洱茶分为生茶和熟茶两种。 生茶是晒青毛茶精制后蒸压成型,不经渥堆;熟茶则要经过渥堆发酵。 这些工艺,和白茶的制法大相径庭。 白茶,作为六大茶类中工艺最简朴的茶,不炒不揉,主要经过萎凋和干燥,发酵程度极轻微。 所以,别再把白茶和生熟茶混为一谈啦!

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