买菜做饭，对于我而言是最拿手之事；炒菜炖汤，更是我的专长，轻松就能搞定，我的厨艺可堪称精湛。 天气转凉了，得好好犒劳自己，决定炖个汤补补身子，绝不能亏待自己，既要让嘴巴得到满足，也要让肚子饱餐一顿。 炖汤的种类有很多——老母鸡汤、排骨汤、老鸭汤、鸽子汤、猪蹄汤、鲫鱼汤、豆腐汤等等…… 想吃到就得自己动手做，这样才美味可口。今天就做鸽子汤吧，简单又营养丰富。 行动起来吧！开始忙碌吧！洗、切，洗洗涮涮，一阵忙忙碌碌之后，准备工作就完成了。砂锅、铁锅、汤锅都能炖汤，就看你怎么烹制了。 其实啊！砂锅炖出来的汤是最美味、最原汁原味、最可口的。在砂锅里放入切好的鸽子、生姜片、香葱段、枸杞，红枣，菌菇再加入适量清水，然后开始用小火炖…… 大概一个小时之后吧！鸽子汤就炖出香味了，撒上盐花、葱花、香菜，就可以慢慢品尝了。