别再问瑞士卷怎么分了！今天吃奶油蛋糕，自己做，想吃多少吃多少，奶油蛋糕自由了，附配方教程 🔍食材： ✔️蛋糕：牛奶50克｜玉米油50克｜鸡蛋5个｜顶焙软白低筋面粉50克｜白砂糖50克｜玉米淀粉5克｜柠檬汁适量 ✔️奶油夹馅儿：味熙淡奶油250ml｜白砂糖20克｜芒果粒适量 ⏳做法： 1.牛奶➕玉米油搅拌至乳化状态 2.筛入低筋面粉，搅拌至无干粉 3.放入蛋黄，搅拌至顺滑 4.蛋清内➕柠檬汁，白砂糖分三次加入，第三次加入白砂糖的时候加入玉米淀粉，打发至小弯钩状态 5.取1/3蛋白霜放进蛋黄糊内，翻拌至颜色一致，再倒回蛋白霜内，继续翻拌至颜色一致 6.倒入28×28烤盘内，面糊有堆叠感，刮平表面，送去提前180度预热好的烤箱内h上下火150度烘烤30分钟，最后五分钟上火调至160度 7.出炉震两下烤盘，移出放在晾网，表面盖一层油纸，翻过来撕下油纸，便是毛巾面 8.用蛋糕盒子压出和盒子大小相同的蛋糕片，盒子里一层奶油−蛋糕-奶油-芒果-蛋糕−奶油➕芒果，绿叶装饰下就好了 - 好看又好吃的奶油蛋糕盒子，太好吃的，绵软的蛋糕，香甜丝滑的淡奶油撞上甜甜的芒果，一口下去太满足了