今天中午创新了一种湖南米粉吃法，用炝锅的方式做了一碗热汤米粉，别说还非常美味，连汤汁都喝光。 这个湖南米粉最初我是在头条的一位视频博主那里看到的，看她做了湖南汤粉全过程，我就非常馋。 喜欢粉类的美食，粉条、米粉、粉耗子、牛河、米线等，都喜欢吃。在马来西亚吃过粉耗子，念念不忘;干炒牛河总也吃不够。 这个米粉其实和粉耗子粉条有所不同，因为米粉是用大米面制作，而粉条是用红薯、土豆或者山药制作，口感上差不多，那就是滑溜筋道。 看了头条的一位博主做的汤米粉，我就从她的橱窗里下了5斤的一单湖南米粉。到货后已经吃了很多次，目测五斤能做出20人份，29.9元。才合一块多钱一份，性价比很高。 关键是可以随心所欲的制作任何喜欢的口味。今天我做的是蒜苗汤米粉。 用猪油炝锅，放生抽、醋、盐、大喜大牛肉粉这几种调料，再加水烧开。另一个锅将泡好的米粉煮透，凉水过一遍装大碗里。 将烧开的汤料倒入米粉中，加一颗煮鸡蛋、一勺油辣子、半勺芝麻、两大勺炒萝卜干。 这个口味的汤米粉是我根据家里现有食材，即兴发挥做的，口感特别滑溜，汤汁和里面的配料淡淡的咸，香。脆。光盘，连汤汁都喝光。 这个米粉我放到了橱窗里，喜欢吃湖南米粉的，可以看一看。我儿子看了我做的米粉图片，他说他也想吃，给他下一单，让他自己学着做，到时候我告诉他方法。 湖南湘西手工干米粉