包子馅是由有机酸菜、黑猪肉、香菜少许、葱、姜、胡椒粉、有机酱油少许、大粒盐少许，小磨香油少许，肉和酸菜、香菜由破碎机破碎，面醒好了后就可以开始包包子，包好后上锅蒸15分钟（可能时间有点儿长了，下次做的时候蒸10分钟应该就可以 ） 看视频号的时候看到有的短视频拍摄了很多泡了甲醛的不会短时间内腐烂的蔬菜、不健康的注水肉等，真是不敢买更也不敢吃，所以很多重要的食材只能买有机的。 也可以去菜市场买老爷爷、老奶奶卖的蔬菜，他们卖的菜基本都是自家种的，相对来说也比较健康、吃的时候也比较放心。 那种大批量的、外地送到本地大超市的、被洗的干干净净、摆的整整齐齐的,且装塑料袋里面的、很长时间都不会腐烂的蔬菜，基本都是有问题的蔬菜。他们运输的时候怕蔬菜、水果腐烂，要么放了防腐剂，要么被喷过泡过甲醛等防腐材料，大家买水果蔬菜的时候要注意防范、注意鉴别。 自制的包子虽然颜值不高，但是味道是自己和家人喜欢吃的味道，也能吃着放心，日积月累对家人们的身体健康也是有保障。 毕竟俗话说：病从口入