渍三文鱼骨的配方： 配料： - 清酒 100毫升 - 味淋 200毫升 - 高汤 400毫升 - 白糖 100克 - 浓口酱油 100毫升 - 白菊醋 300毫升 - 洋葱丝 半个 - 辣椒 10个 - 京葱 半根 - 胡萝卜丝 1根 制作步骤： 1. 准备好所有的配料。 2. 将清酒、味淋、高汤、白糖、浓口酱油和白菊醋按照比例混合在一起，制成腌制汁。 3. 将煮熟的三文鱼骨放入腌制汁中，确保完全覆盖。 4. 加入洋葱丝、辣椒、京葱和胡萝卜丝，搅拌均匀。 5. 将腌制好的三文鱼骨放入密封容器中，放入冰箱冷藏，腌制至少 2 小时或过夜。 6. 取出后即可食用，可作为开胃菜或配菜享用。 声明：我们的日料配方是玉子料理学院的老师们近25年的技术积累。搬运、转载请注明出处（玉子料理学院或玉子日料培训）热烈欢迎学员们到现场学习日料。 三文鱼 日本料理培训