在日渐萧瑟的冬日，到曲廊院吃一场生机盎然的漂亮饭。这里不断生长的除了板前的造景植物，还有康普茶和泡菜罐里的益生菌。 一口吃出好彩头

在曲廊院总能被细节打动…盛放海鲜的前菜托盘上布满贝壳的化石，海洋的气息扑面而来。

煮番茄清汤余下的番茄皮被烘干后磨粉洒在大黄鱼上增色增香。尽量不浪费，注重可持续是主厨展旭的一贯风格。

用金线莲煮了鸡清汤，鉴于北方食客没见过这种被誉为药王的食材。喝汤时，会呈上金线莲盆栽，剪下一片放在汤里。咀嚼时先苦后甘，黏黏的口感是它含有的多糖。

从雍和宫东大街同日升粮店打的二八酱，被处理得细腻丝滑充满空气感，搭配韭菜花和鱼子酱抹在松软的布里修欧面包上。这熟悉又高级的质感把北京小孩吃到感动。

甜烧河鳗鱼配杂米饭里放酸菜，很绝！厨房自制的酸菜，吃着爽脆、酸得明媚。把前面吃过的黄鱼、和牛、河鳗的脂感统统化解。干燥的酸菜脆片，远看像落叶，近看让我想起小时候放在窗台上冬储大白菜最外层的干叶。就此和伙伴们展开了关于冬日儿时记忆的怀旧话题。

这一餐很多细节我没有展开，也肯定有一些我还没注意到，曲廊院值得一去再去！