肥胖都是营养过剩吗 缺铁会导致脂肪燃烧受阻。先简单科普下脂肪是如何燃烧的（下图）。

脂肪细胞在脂肪酶的作用下，会分解氧化变成水、二氧化碳和能量。简单来说，氧气和脂肪酶就是脂肪分解的关键因素。而这两个关键因素，都需要良好的血液循环来保障。

为什么大腿，臀部和小肚子容易胖，其中的一个重要原因就是这些部位血管少，送来的氧气和脂肪酶也少，所以更容易囤积脂肪，却很难消耗脂肪。

什么意思？血液的携氧量充足，才能保证这个反应发生啊，而血液的携氧量，需要体内充足的铁摄入才行，对于缺铁性贫血的人群，减肥几乎是一件不可能的事情，因为这个反应都没法发生或者发生不充分。

想想很多姐妹只吃鸡胸肉，鱼虾，怕胖不敢吃红肉，真正是亏大了，长期不摄入红肉，动物血和肝脏等血红素铁含量丰富的食物，哪怕你吃再多的大枣桂圆木耳菠菜，也是容易缺铁性贫血的。因为这些食材里的铁吸收率低，还需要维生素C的帮忙。

想想看，是不是很多姐妹，一边贫血，一边还胖着。[心][爱你] 芙蓉营养小课堂 暴食症[超话] 养姨妈[超话] 暴食症[超话]