又是快乐吃面食的一天。 早餐：南瓜馍馍➕凉拌莲藕➕咸蛋➕橙➕玫瑰枸杞水。 配花：菊花。 ——————————— ✏️关于南瓜馍馍： 1⃣️睡前先蒸小半个南瓜（不是贝贝南瓜），这样早上起来可以直接做。 2⃣️搅拌盆 里加入400克普通面粉、240-245克南瓜、2.5克干酵母、5克细砂糖、2克盐和5克无味的油。低速搅拌到没有干粉后，中速搅拌6-8分钟，至表面光滑。 3⃣️拿出面团，如果有一点粘手可以撒一点干粉。预留出一块3克左右的面团后剩下的面团平均分成8份。揉光滑后整理成中间大两边小的纺锤体。 4⃣️做好的面团在锅子里均匀地摆好，中间放一碗水，水里加入预留的小面团。盖上锅盖，发酵。 5⃣️等碗里的小面团浮起后就可以开火，往锅里加入一碗半的水，盖上锅盖中火加热。等到锅子里不冒蒸汽，水烧干了就可以开盖了。开盖后再加热一下，让馍馍底部烧干，可以被铲下来就可以啦。 配上小菜，真美味。 吃不完的再加热的时候可以放入烤箱烤一烤加热更香哦。