浙江，一男子加盟螺蛳粉店，投入30多万，每天外卖平台爆单，起早贪黑的干，一年后男子一查账却发现，不仅没有盈利，反而还亏损了！

消息来源：1818黄金眼官方账号，2024年11月12号发布——《螺蛳粉”干一年多，“爆单”还是亏？》

又一起加盟“暴雷”事件！

螺蛳粉，这个曾经风靡一时的小吃，如今却成了不少加盟商的噩梦。

网络上，一个加盟商，讲述了自己的“辛酸史”：起早贪黑，外卖爆单，一年下来，不仅没赚到钱，还倒贴进去不少钱。

这不禁让人质疑：火爆的餐饮加盟市场，究竟有多少是真金白银，又有多少是“画饼充饥”？

男子是浙江人，性格独立又有些倔强。多年的上班生活让他感到厌倦，他开始厌烦朝九晚五的生活节奏和按部就班的日子。

他觉得，继续这样下去，人生将毫无惊喜与激情可言。

他早就盘算着要为自己的人生换个活法，用手里这些年辛辛苦苦攒下的积蓄，投资一个小生意，做自己的老板。

有了这个念头后，他开始四处搜寻适合的投资项目。

白天上班，他一有空就琢磨创业的事情；晚上回到家，更是泡在电脑前，翻阅各种投资案例和加盟信息。

他的目标很明确——既不能投资太大冒险，又要选一个收益稳定、回本快的项目。

一次偶然的机会，他在刷视频的时候看到了一家螺蛳粉加盟店的宣传广告。

广告的内容格外吸引人：“正宗螺蛳粉加盟，毛利高达70%，半年轻松回本，年入几十万不是梦！”。

男子一看到这些数字，心里顿时燃起了希望。

他点进去详细了解后，发现这家总部还承诺提供技术支持、运营指导，并全程协助选址，听起来颇为靠谱。

螺蛳粉近年来人气大涨，许多人都对它的酸辣鲜香欲罢不能。

他心想，螺蛳粉既有市场需求，又有加盟总部做后盾，这无疑是一个稳妥又有前景的生意。

想到这里，他的心情一下子激动起来，甚至有些迫不及待。他仿佛已经看到自己的店铺人满为患，订单源源不断的样子。

经过一番详细咨询和考察，他下定决心加盟这家品牌。在与总部签订合同后，他将积攒多年的积蓄——足足30多万元，全都投入了进去。

这其中包括加盟费、装修费用、设备采购、以及首批食材的进货费用。

为了让自己的店铺能尽快吸引顾客，他在选址上格外谨慎，最终选定了一个位于商业街附近、人流量较大的黄金地段。

男子为这家店倾注了所有的心血，从装修风格到设备摆放，每一个细节都亲自把关。

然而，这美丽的泡沫，一戳就破。

毛利就是卖东西赚的那部分钱，把卖东西的钱减去东西的成本。

在餐饮界，主要的开销就是买食材的费用。

但一家门店的运营，远不止食材一项支出。

房租、水电、工资，这些都是必花的开销。

每个月，男子的房租、水电费加上员工工资，开销都得好几万。

此外，别忘了还有外卖平台的佣金和推广费用。

男子每天在美团和饿了么上的推广费就要300元。

这些林林总总的费用加起来，实际利润率远低于宣传的70%。

不得不说，这种便宜货的促销方式真是让人心疼，它把利润都给压低了。

一份40多元的外卖螺蛳粉，到加盟商手里，往往只有几块钱的收益。

男子算了一下，去掉各种开销，每笔订单能赚的利润很微薄，多的时候才五块六块，少的时候甚至只有一两个铜板。

这种低价策略虽然能带来销量，但却以牺牲利润为代价，最终让加盟商陷入“赚得多，亏得多”的怪圈。

亏损的责任，究竟该谁来承担？

加盟商和公司各执一词。

加盟伙伴觉得，公司宣传的70%利润水分太大，和实际收益差距挺大。

而公司则表示，运营方案只是建议，加盟商有权选择是否执行。

这场较量中，双方签订的加盟协议成了核心所在。

合同中，关于利润的承诺、运营方案的执行、以及责任的划分，是否清晰明确？

在签订加盟协议时，加盟商是否得到了全面的信息透露？

这些问题，都值得深究。