以前在湖南常听农村人说的一句话就是：恰饭还没得几粒谷？ 当年多是小机子打米，总有一些谷粒打不成米。就是我们在粮店买的定量米里面时而也会见到几粒没有打成米的谷粒。 这句话引申的意思是谁还没有个缺点和不足之处？ 我今天倒是领教了这句话的现实状况。 在郊外田里捡回来几束稻穗，用家里的手摇铁磨试着加工成大米。 碾一遍筛一次谷壳，碾了好多遍总是剩下一些谷子碾不开。每碾一次增加一些碎米，N遍过后碎米就更多了。 我只能选择用手挑出没有碾开的谷子了。 体验了一次把谷子变成米的过程。 碾出的米不像我在超市买的米那么白，黄黄的，我想这大概就是所谓的糙米吧？