从事服务行业是一门学问 服务行业也叫第三产业,主要以服务大众为主,如餐饮、超市

挥斥方遒吖 2024-11-20 14:12:06

从事服务行业是一门学问 服务行业也叫第三产业,主要以服务大众为主,如餐饮、超市、理发等等包罗万象的行业,想干好的确不易,这里面确实有着诸多的奥妙与大大的学问。 我家门口一超市,已经营了十几年,最初由二间房子,面积几十平方,并挂有他人招牌,每年交给一定的冠名费,为经营好该超市,小两口起早贪黑,不辞辛苦,认真经营,其父母亲也在后台帮忙劳作,摘菜捆菜,打扫卫生等等,以减少员工及成本,生意渐好。 不久又开了一家规模较大的超市,自己冠名,将夫妻二人的名字各取一字:华涛超市。不知是男在前还要女在后,这都不重要了,重要的是他的生意一直很火爆。 由早上七点开门到晚上十点关门,总是顾客盈门、络绎不绝,尤其是上午十点以后,买东西的顾客都要排队,是周围所有超市无法比拟的。 究其原因,就是他店里所有东西既货真价实又物美价廉,同样的商品比其他超市都便宜。以青菜为例,本以为在自由市场买菜便宜,殊不知,这个超市内的青菜比自由市场更优惠且极为新鲜。 由于顾客都是周围居住邻居,自然不会舍近求远了。作为会员,每购一笔商品,都有积分,当累积到一定数额时,可领取价格不等的纪念品。 同时利用重大节日采取充卡的方式,如充1000元送200元,这样无形中便吸引了重多客户,也巩固了了老客户,形成了良性循环,生意越做越越好,现在已经开了四家连锁店,每个店的生意都很火爆,这就是经营有术的表现。 市场经济的今天,竞争日趋激烈,每天都有新开业的饭店或超市,但同样每天都有倒闭的,这就是竞争之下看经营艺术了。 一家理发店,地理位置得天独厚,处在市委机关大门外,已经营了二十多年,这期间生意一直很好。 尤其是前些年,机关单位可以搞福利时,不少单位都在该店购买理发卡,机关人员可持卡前去理发,不需个人付费,从大领导到办事员,甚至各县市区的领导干部们也专程赶到这里理发,且价格不低。 前来理发的人们都要提前电话预约或排队,可谓生意火爆,令其他理发店羡慕嫉妒恨,但也没办法,只能望此兴叹、自叹不如,谁让人家地理位置优越呢。 然而,最近一段,其生意却十分冷清、萧条,理发师也由原来的五六个人减至现在的三人,理发的顾客也是门可罗雀、少之又少。什么原因呢?不得而知,但一定与他的经营术有关。刚才一朋友与我电话聊天就谈到这一话题。我们都是这里的老顾客,亲朋好友们均在这里理发,但最近,大家都收到了店老板群发的信息,推销他所要代理的一家洗发用品, 是这样发的: “我最近要代理“鱼子酱”这个品牌的洗发露,我感觉是我用过的所有洗发露中最好用的一个品牌,我正在参加公司的排名比赛,原价398一套的,现在168一套4瓶,2洗1护1沐浴露,还差5套完成任务,你预订一套?就算支持我一单,帮我打比赛了。” 并再三强调:“轻易不给你张嘴,不是公司给的任务我也不会找你,该买的都买了,还差3套完成任务,帮帮忙[碰拳]有情后补,直接转账168给你留下。” 很多顾客都收到了这样的信息。有的人碍于面子,不好意思拒绝而购买了,我就是其中之一。有的人则没有购买,而从此便不再去理发了,这一下就失去了大量顾客。 加之,每到重大节日前夕,总要顾客充卡,每个店员都有一定数额的任务,被推销的客户不好意思拒绝,有的买了,继续在此理发,没有充卡的便也不再来了。 同时离开的原理发师又另立门户,带走了一批老顾客,形成了恶性循环,导致生意冷清,面临严峻考验。如果不设法改变现状,将有关门倒闭的可能。 所以我说,从事服务行业是一门学问。

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