高血糖患者看看！高血糖能不能吃燕麦？提醒：高血糖患者不想血糖升高，这几物别碰 “医生，我是不是得了糖尿病啊，不能吃甜的也就算了，连燕麦都不能碰了吗？我这老骨头，还能吃点啥？”王阿姨一手捂着额头，另一只手攥着化验单，站在医生面前，一副世界末日的表情。 王阿姨今年60，退休后生活过得滋润得很。早上吃碗甜粥，中午来块糕点，下午泡个红枣桂圆茶，再捧着小孙子的作业骂两句——这就是她的退休日常。 可最近，她总觉得不对劲，饭后容易犯困不说，夜里还老跑厕所，一晚上得醒三四回。家里的血糖仪一测，结果直接飘红。 她当机立断拉着儿媳去医院，化验单一出，高血糖三个大字，像三把锤子，直接敲在她的退休幸福上。 “阿姨，您的血糖确实偏高，尤其是餐后血糖，已经到了需要控制的范围。”医生抬起头，边看化验单边开口。王阿姨听完眼睛一瞪：“我吃得也不算多呀，除了甜粥甜点，平时我还吃燕麦呢，大家都说燕麦能降糖的，这也不行吗？” 医生推了推眼镜，语气平静又不失严谨：“燕麦本身确实有益健康，但您知道吗？市面上有很多‘伪燕麦’，不仅不降糖，还可能让您的血糖飙升。” “伪燕麦？啥意思？”王阿姨一头雾水，旁边的儿媳也赶紧问：“医生，您能说具体点吗？” 医生指着王阿姨的手提袋，笑了笑：“阿姨，您这袋‘燕麦片’，其实就是个典型例子。这种速溶燕麦，里面加了不少糖和香精，冲泡出来又香又甜，但升糖指数一点不低。换句话说，您吃了这样的燕麦，血糖不涨才怪！” 王阿姨脸色微变：“这么说，我吃了个假健康食品？”医生点点头：“差不多吧，真正的燕麦应该是粗加工的，全谷物的那种，需要煮一段时间才熟，而不是一冲就能喝的。” 听到这里，王阿姨半信半疑：“那除了这伪燕麦，还有啥我不能吃的？”医生清了清嗓子：“高血糖患者要注意的可不少，比如您平时喜欢的米饭和白面包，这些都属于高升糖指数的食物，最好尽量少吃。” “米饭也不行？”王阿姨差点跳起来。“阿姨，您别急，不是完全不能吃，而是建议您用糙米、黑米这些低升糖指数的粗粮来替代一部分精米白面，能更好地帮助控制血糖。” “那也就是说，我得跟白米饭拜拜了？”王阿姨撇了撇嘴，心里多少有些不甘。 医生笑了笑：“其实，还有一些您想不到的‘糖陷阱’，比如您喜欢的果汁，尤其是那些号称‘纯天然’的果汁，血糖高的人最好别碰。” “果汁也不行？”王阿姨皱起眉头。“水果不是健康食品吗，我喝的果汁都是纯压榨的，没有加糖的那种，难道也有问题？” “水果确实健康，但果汁就不一样了，”医生耐心解释，“水果压榨后，去掉了膳食纤维，剩下的主要是果糖，喝一杯果汁，相当于吃了好几颗水果，升糖效果非常快。所以，如果您想控制血糖，最好直接吃完整的水果，比如苹果、梨，选那些升糖指数低的。” 王阿姨的儿媳一听，忍不住补充：“妈，我早就跟您说过，不要天天喝果汁，您就是不听！”王阿姨瞪了她一眼：“谁能想到果汁也坑人啊！” 医生又接着说道：“最后还有一种您得特别注意——糖醋食品。听着挺健康的，尤其是那种糖醋排骨、糖醋鱼，实际上糖含量非常高。高血糖患者吃了，血糖肯定控制不住。” “糖醋菜也不行？”王阿姨嘴角抽了抽，感觉自己的世界观正在逐渐崩塌。“那我还能吃啥？” 医生笑了笑，安抚她：“阿姨，别急，虽然有些食物要少吃，但也有很多选择，比如粗粮、杂豆、绿叶菜，这些都非常适合您。还有坚果，但要选原味的，不能加糖加盐的那种。” 王阿姨听完，总算松了口气：“行吧，那以后我就听您的，坚果、粗粮还有绿叶菜，能吃啥我就吃啥，不过医生啊，我这生活习惯得改成啥样，您再说细点？” 医生语重心长地叮嘱：“平时除了控制饮食，还得注意规律运动，最好是每天快走30分钟以上，再一个，少熬夜，保持良好的作息，这些都对控制血糖有帮助。” 王阿姨的儿媳连连点头：“医生说得对，妈，您以后就别老窝沙发上看电视了，多出去散散步吧！” 王阿姨虽然心里还有些不情愿，但也不得不承认，自己这些年确实太放纵了。她叹了口气：“唉，想想我这几十年，吃了多少糖，喝了多少果汁，这回可真得反省了。” 离开医院时，王阿姨还不忘对儿媳感慨：“真没想到，燕麦、果汁这些看着健康的东西，竟然都不适合我这种血糖高的人。这医生讲得有道理，回去咱把冰箱清理一下，那些‘伪健康’的东西，全都处理掉！” 信息来源：[1] 吴志勇,张淑华,黄媛,等.高血糖对血管内皮细胞mtDNA损伤及hOGG1 mRNA表达的影响[J].中国老年学杂志,2024-9-23