看到紫色,你会想到啥?花青素,对,就是花青素,对人体健康有神奇作用。 任何蔬菜,通过人工培育,可以使蔬菜绿叶发生遗传变异,从而产生新的紫色品种。 蔬菜变成紫色后,价格可以上涨数倍。 蔬菜按颜色定价格,已经成为行业规则,比如紫薯,价格比红薯贵很多。 菜农为了收入,可适当种点紫包菜、紫豆角、紫芥兰、紫洋葱、紫苋菜、紫茄子、紫薯、紫白菜、紫茶豆、紫花菜。
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