好家伙，“妃子笑”这道陕菜已经进化成这样了——端上来仙气飘飘，看一眼美轮美奂，猜猜一份多少钱？“妃子笑”作为西安陕菜中的一道创新美食，其灵感来源于唐代诗人杜牧的《过华清宫绝句三首·其一》中的诗句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。   这道菜以鲜虾为主要食材，通过精细的加工和烹饪，将虾肉制成形似荔枝的虾球，再裹上红脆米进行炸制，最终呈现出一颗颗红润逼真的“荔枝”状菜品。其口感外酥里嫩，虾胶柔软且爽滑弹牙，深受食客喜爱，前几年推出就很受欢迎，如今在造型和颜值上更进一步。   如今，“妃子笑”已成为西安陕菜中的一道经典菜品，不仅深受当地人的喜爱，也吸引了众多游客前来品尝。通过品尝这道菜品，人们可以感受到唐朝时期的繁华与奢靡，也能更加深入地了解中国传统文化和美食文化的魅力所在。（就餐店面：遇见长安）