医生告诫：血管堵塞的人，这3种粗粮平时多吃，或能帮助通血管！ “医生，我这是不是要中风了，最近老觉得胸闷气短，走两步路腿就发软，听说血管堵了会要命，我这还有救吗？”李大爷一边捂着胸口，一边紧张地问，眼神里透着不安。 李大爷今年72岁，年轻时是个热爱美食的“铁胃”，五花肉、小烧烤、油炸串，啥都能吃，啥都敢吃。可岁数一大，身体的“警报”开始响了，特别是最近，他总感觉胸口发闷，腿脚没劲儿，连小区遛弯都坚持不住了。 这天一大早，他被儿子拉到医院检查，心里直打鼓：这血管问题可别真“堵死”了！ 接诊的是一位戴着眼镜的中年医生，他语气温和，但话语中带着一种不容置疑的感觉，医生一边查看报告，一边耐心地讲：“李大爷，您的问题的确和血管相关。” “检查结果显示，您的动脉有些轻微的堵塞，虽然不算特别严重，但一定要引起重视，赶紧调整生活习惯。” 李大爷愣了一下，赶紧追问：“医生，那我这血管堵了还能通吗？是不是得动手术啊？” 医生笑着摇了摇头：“没到动手术的地步，但您得控制饮食，尤其是减少油腻食物的摄入，增加一些对血管有帮助的食物，特别是粗粮。” “粗粮？”李大爷一听，满脸疑惑，“那玩意儿不是兔子才吃的吗，对血管真有用？” 医生笑了：“可别小瞧粗粮，里面富含膳食纤维和多种营养物质，能帮助降低胆固醇，促进血液循环，对疏通血管很有帮助。平时多吃一些，可以给您的血管减减压。” 李大爷赶紧掏出手机：“那您快说说，啥粗粮能管用？” 医生竖起一根手指：“第一种是燕麦，燕麦含有丰富的可溶性膳食纤维，尤其是β-葡聚糖，这种成分能够降低血液中的坏胆固醇，帮助清理血管内的垃圾。” 李大爷听得若有所悟：“是超市所卖的那种速溶燕麦片？” 医生摆了摆手：“不一样，速溶燕麦大多经过加工，糖分高，效果差。您要选全谷燕麦，自己煮粥，既健康又能充分发挥它的作用。” 李大爷点点头：“行，那我回去就买点燕麦，早上煮碗粥喝。” 医生接着竖起第二根手指说道：“第二种是红薯，红薯含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，有助于降低血脂，促进血液循环的改善。而且它含有天然的糖分，甜而不腻，是血管的好朋友。” 李大爷一听，乐了：“红薯可真是个好东西，我打小就爱吃红薯，不管是蒸着吃还是烤着吃都可以吧？” 医生笑着点头：“都可以，不过蒸红薯更健康，烤红薯虽然好吃，但糖分会稍微高一点，别吃太多。” 李大爷赶紧记下来：“得嘞，这红薯以后就是我家餐桌的‘常驻嘉宾’了！” 医生竖起第三根手指说道：“最后一种是荞麦，荞麦含有丰富的芸香苷，这种成分有助于软化血管、降低血压，并且，荞麦的膳食纤维含量很高，能够减少胆固醇在血管中的堆积。” “荞麦？这玩意儿咋吃？”李大爷皱起了眉头。 “您可以试试荞麦面条或者荞麦米饭，都挺简单方便的。煮荞麦面的时候，可以加点绿叶蔬菜，搭配清淡的汤底，更利于血管健康。”医生耐心地解释。 李大爷一拍大腿：“行，荞麦我也安排上！” 医生竖起第三根手指讲道：“最后一种是荞麦，荞麦富含芸香苷，这种成分有利于软化血管、降低血压，而且，荞麦的膳食纤维含量颇高，能减少胆固醇在血管内的堆积。” 李大爷连连点头：“明白了，粗粮、清淡、运动，我全都记住了。” 医生见他记得差不多了，又提醒道：“血管问题不是一天形成的，想改善也需要时间，关键是坚持。不管是饮食还是运动，都得慢慢来，不能三天打鱼两天晒网。” 从医院回家后，李大爷的生活有了 “天翻地覆” 的变化。厨房里多了几包燕麦、红薯和荞麦，餐桌上没了油腻腻的大肉，取而代之的是香喷喷的燕麦粥、蒸红薯和清汤荞麦面。 每天下午，他还特意穿上运动鞋去小区遛弯，和邻居们一边聊家常，一边得意地说：“医生说了，我这粗粮‘三剑客’能帮我通血管！” 数月后又去复查，医生看着报告，笑着称赞：“不错，血管的状况改善了许多，要继续保持。” 李大爷满脸自豪地说：“医生，这粗粮可真是个好东西，以后我得把它当主食吃！” 信息来源：[1]赵帅业.基于多尺度注意力深度可分离卷积残差网络的视网膜血管堵塞检测，2023-11-25